好酒可贵，恰如知己难寻！信托爱酒人士们都市有如此的感叹。好推绝易患到了一瓶对胃口的好酒，爱之重之，想省着点喝，瓶塞开开合合的，一不防止，还坏了……，真是情何以堪啊！（摊手）
伙伴老李的女儿在法国留学，疫情期间不便利返国，就迂回托人寄归来一瓶干红。老李拿着酒，既有思女之情，又有爱酒之*，这瓶干红葡萄酒喝着喝着，酸了！他既舍不得丢，又不勇于再，就发了个挚友圈，来问了一下“全能的友圈”。我看到了，答复了他。
像干红葡萄酒如此的酒发酸，本质来讲该当分为两种处境。第一种是葡萄酒开瓶后与氧气产生了充足来往，工夫太长，酒精被变化为了醋酸，如此就致使葡萄酒闻起来有醋的滋味。
第二种处境是葡萄酒自己就带有必然的酸味，闻起来有了一点点酸也是平常的，是葡萄酒自己的滋味。大概关于不太来往葡萄酒的人来讲会有如此的错觉，但并非是葡萄酒坏了。这类处境下，发酸的干红是能够喝的。
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