葡萄酒知识问答国产红酒与进口红酒到底有什 [复制链接]

在人们购买红酒的时候，常常会问道这样的一个问题，这瓶酒是进口的还是国产？如果是国产的，那么人们则直接不会考虑购买，直接离开！很多不了解红酒的朋友，也会根据这个标准去定义一瓶葡萄酒/红酒的好坏，以及会不会购买。这是为什么呢？进口的红酒一定好，国产的红酒就一定坏吗？人们都崇洋媚外吗？其实并不然，下面傲鱼酒庄为大家分析解答一下。

进口的红酒不一定好，国产的红酒也不一定差！进口的红酒也有一些品质差的，国产红酒也有一些品质优良的。但如果真正去比较的话，我国红酒对比国外的红酒还是有一定的差距的。这取决一个发展历程和先天条件造成的！

一、酿造技术区别

相比国外那些几百年，上千年的酿酒技术传承的国家，我国葡萄酒/红酒行业才兴起几十年，其文化及技术上存在一定的差距的。

目前我国红酒的生产方式上面，都是采用现代酿酒技术，直接利用机器进行工业生产，生产出来之后，直接进行灌装，进入市场销售。而国外葡萄酒（红酒）酿造一般要要经过橡木桶长时间陈酿的，所以说，在酒的品质上面二者之间还是有很大的区别了。

当然，我国高粱酒/白酒也是远近闻名的，只是在葡萄酒酿造上还不及人家，不过随着时间的发展相信这期间的差距也会慢慢拉近的。

二、酿造品种区别

首先，我们知道，不同的地区所能酿造的水果品种不同，葡萄也不例外。国外有着天然的地理位置和矿物质，其种植的种类也丰富多样智利的长相思、澳大利亚的西拉、阿根廷的马尔贝克等别具特色的品种，酿出的葡萄酒也更加丰富，口味独特。

而国产葡萄酒绝大多数都是以赤霞珠和梅洛为主要原料，葡萄酒的味道自然也就单一。

其次，由于中国红酒的生产是近现代才有的，所以生产红酒所需的葡萄树种植时间也不久了。而红酒的品质其实是跟葡萄树的生长年份有关的，种植时间越长的葡萄树，结出来葡萄用来酿造红酒，在口感上面要更加好。

三、酿造规定区别

世界上各知名葡萄酒生产国早已有严格而详尽的有关葡萄酒的法律条文，从葡萄品种的选择、种植的方式、采摘到酿造方式以及陈酿方式等过程中都有严格法律约束。

而我们国家现在在葡萄酒管理机制上还十分的不足。年中国出台了《中国葡萄酒技术规范》，规定本身就与国外有很大差距，其酿造出的葡萄酒（红酒）品质也参差不齐。

只有在严格合理且完善行业法律的监管之下，一个国家的一个行业才能够健康发展。其行业品质安全才得与保障！我国葡萄酒行业的国际化之路依然漫长。

以上是傲鱼红酒酒庄对“国产红酒与进口红酒的区别”的回答。