我们国内目前大部分人对红酒的认识还没有那么的专业和到位,所以很多人在买红酒的时候也挺担心是否买到了假酒,特别是这些年的信用危机,导致我们趋向一些专业的人去买酒,也不知道他介绍的到底是真的还是假的,在消费者心目当中还存在着一部分不安全感。接下来我用最简单的方法给大家推荐几招辨别红酒真假的小妙招。建议你保存备用。
第一,将红酒滴在卫生纸上,真红酒会均匀的扩散开,而假红酒由于有色素,会集中沉淀
把酒汁滴在餐巾纸上,稍等一会儿,我们观察一下,如果酒汁晕染开的这个圈,它的色素颜色比较集中在圈内1/3的位置就证明这个酒是有问题的。
而如果酒汁所接触到的位置都会呈现类似葡萄汁儿的颜色,就可以判定这种酒是真的葡萄汁酿制的葡萄酒。
第二,这种方法教前面的一种方法,略微复杂一些需要备用一碗碱,水也就是小时候家里蒸馒头用到的食用碱。
把葡萄酒倒入碱水中观察碱水的颜色,真葡萄酒倒入碱水中,碱水的颜色会立即变成蓝色。而甲的勾兑葡萄酒倒入碱水中,是不怎么变颜色的。
第三,观察颜色。
观察颜色需要结合葡萄酒的生产年份。
一般较年轻的葡萄酒颜色呈深的紫红色。慢慢的经过几年的存放会略微变浅,如果一瓶真正82年的拉菲倒出来,颜色会类似于砖红色。
也就是说越年轻的葡萄酒颜色越重越。越年轻的葡萄酒颜色越重,年龄越大的葡萄酒颜色越浅。通过这种基本的方式来观察葡萄酒的真假。
第四,通过味道来判定。
一般较年轻的葡萄酒,果香味儿会比较浓,没有一点儿陈年的味道;而存放比较久的葡萄酒,它的陈年味道会比较重。
可以结合红酒的年份来判定。
比如一瓶82年的拉菲。闻一下它的味道,果香味儿比较重,而没有一点其他的味道就可以判定是假酒。
第五,看中文背标。
有些消费者会有一些错误的认知就说进口红酒为什么要贴中文背标,如果贴中文背标会不会说就是假的?不是正规进口的红酒。
这个观点是错误的,我国法律规定,正规进口过来的商品必须要贴中文背标。
如果你被忽悠买了一瓶进口红酒,而且没有中文背标的,那要小心了。
第六,看含量刻度。
我国的含量刻度习惯用ml,而国外的含量刻度习惯用cl。
一瓶葡萄酒有英文背标,也有中文背标,如果英文标上面的刻度印刷是cl,而中文背标,印刷是ml,就可以判定这里是没有问题的。