“我国高铁丰富和发展了世界高铁理论与实践，把世界高铁发展水平提升到新的高度，把世界高铁运行品质提升到新的水平，为世界高铁发展开创了一个崭新的技术领域。目前，我国高铁技术创新正在不断取得新的成绩，引领世界高铁发展新潮流。”铁道部部长刘志*说。[NextPage]
高沟酒的酿造要经过定期发酵、分层蒸馏、掐头去尾、量质接酒、装入陶坛、分级贮存、精心勾兑、贮存、包装等复杂生产过程。早期的糟坊，一般将煮熟的高粱放入缸中发酵，后改用窖池，用小曲作为发酵剂。发酵成熟后，挖出放入锅甑蒸馏提酒。清光绪年间，天泉糟坊改小曲为大曲后，采取“老五甑”方法酿酒。即将原料按比例分配成两个“大楂”，一个“小楂”，计三楂“粮楂”，加一甑“加楂”，一甑“扔楂”，共“五甑”。这种工艺酿出的酒的酒质好，产量高。后来，高沟镇的其它糟坊也开始采用这种工艺。
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