在越来越严峻的现实面前,很多餐饮企业都纷纷谋求转型。如全聚德近期转型大众餐饮,推人均价格还算实惠的自助;湘鄂情也把高档菜式逐渐淡出,为吸引大众消费者,50元商务套餐、老年人专供餐饮和快餐等也将在湘鄂情各大门店推出。除了由高端向大众化定位转型外,很多餐饮企业也尝试用互联等新渠道来吸引新顾客。同样以湘鄂情为例,5月21日湘鄂情在各大团购站上组织的团购多达29单,包括代金券和各种套餐团购;但从实际效果来看,由于湘鄂情上的知名度不高,而团购价格依然偏高,实际效果不算太好。
挽救危机的规定
现代展示设计对于美的表现呈现出多样化的趋势,传统的实物、静物图像展示已经远远不能满足人们对现代展览展示的多样化需求。现代展示设计正向着集功能、形式、技术、心理、感应等一体的艺术美发展,作为一种新的需求,这就需要多元化发展,需要对人的精神、文化影响作为关注重点,通过新的设计理念展示技术的先进性,从而摒弃传统设计的束缚达到技术美给人内心强烈的感受。“技术美学比文艺美学、哲学美学重要,因为它是关系到广大人民物质生活和精神生活的大问题。技术美是社会美的核心和基础。”[4]